安溪县是中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音的发源地，我国第一大产茶大县。 泉州出入境检验检疫局与安溪县政府密切配合，积极推进国家级出口食品农产品质量安全示范区、国家有机产品认证示范区建设 ，推动形成了 以“强化源头管理，突出中间自律，加大终端追溯”为特色的“安溪模式”，构建起茶叶质量安全全程保障体系，力助中国乌龙茶香飘四海。

    据榜寨片茶山所属企业八马茶业有限公司（以下简称八马公司）的品控部经理谢承昌介绍，通过生态化治理， 茶园“跑水、跑土、跑肥”的现象得到有效遏制。茶园生态平衡后，化肥使用量减少约七成，更显著的效果是带来了茶叶品质的提升。与此前相比，该茶园的茶叶品质提高了1到2个等级，经济效益增加20%以上。

    在种植环节，安溪县在出口备案茶叶基地率先推行的“联作制”管理模式。通过在龙头企业、专业合作社与茶农之间，增设由10户左右的茶农自愿组合形成的联作小组，与龙头企业、专业合作社签订合作协议，实施茶园农事管理、农资供应、病虫害防治、技术培训、质量监测、品牌销售的“六统一”，一人违规，牵动全组，较好地解决了茶叶的原始质量责任承担者缺失问题。

    这一管理模式被福建出入境检验检疫局推荐为食品安全专项整治值得推广的五种模式之一， 在安溪全县各乡镇全面推广。目前安溪已推广“联作制”管理模式的茶园面积达16.8万亩 。

    安溪县的数据或许更有说服力：安溪出口茶叶连续6年全部通过输入国官方检测，出口价比全国均价高出近50%，平均每亩茶园增收1000多元；安溪县兴溪茶业有限责任公司1批200公斤有机乌龙茶出口法国，首次开拓欧盟高端市场，单价高达每公斤125美元；124家企业通过国家茶叶检测重点实验室（福建）农残检测，各项指标全部合格，取得安溪铁观音地理标志保护产品专用标志。

    安溪茶，自古就是海上丝绸之路的中国符号，如今它又成为践行“一带一路”国家战略必不可少的贸易品和文化品。在日前审议通过的《泉州建设21世纪海上丝绸之路先行区发展规划》中，茶登上了泉州传承创新古代“海丝”产品的名单，被寄予“提升国际影响力”的厚望。在这一历史机遇下，安溪茶将延续起海丝文化的历史情缘，扬帆起航。

 

来源：新华网