武夷山正岩茶场之三坑两涧

时间:2012-11-25 10:00 作者:海峡茶业 点击:
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武夷山市是我国著名的旅游城市和产茶区,在这个“美景甲东南”的旅游城市里生长着多达300多种有名有姓的茶叶品种,其中最著名的莫过于大红袍、肉桂、水仙、名丛、奇种等茶叶品种。
“三坑两涧”是优质武夷岩茶的代名词
  喜好茶叶的人更偏向用“三坑两涧”来概括代表正岩区里所产的优质武夷岩茶。三坑分别是:牛栏坑、慧苑坑、倒水坑;两涧则是:流香涧、梧源涧。
  “三坑两涧”之所以能够代表武夷岩茶的最高水平,和它们得天独厚的地理环境密不可分。大约在8000万年前,武夷山发生火山喷发,火山岩风化后的含铁质岩石碎片沉积、渗透在土壤、湖水里,铁质因为受氧化逐渐变成紫红色,并形成岩层,这就是正岩的土壤天然优势——土层厚,富钾、锰,多为砾质土壤,酸度适中、通气(水)性好。
  另外,“三坑两涧”周边峭石林立,少阳光直射,迷雾笼罩,相对湿度大,在夏季茶树可避免阳光直射,在冬季可躲避西北寒风,并且岩隙流水保持常年供给,区内物种繁多,形成良性的生态循环链条,为茶树的生长提供了非常好的气候、地理环境。

 

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