提到福建安溪，大多数人可能想到“世界名茶铁观音”，但如今，安溪有了一个新的身份——“全国茶叶集散地”。每年从这里销售出去的茶叶高达20万吨，相当于17万辆家用汽车的总重。

安溪人的一天，通常从一杯早茶开始，这里家家户户都有茶具，待客之道都是以茶为主，茶文化早已融入安溪人的血液中。除了泡茶、品茶、论茶，他们还会以茶会友，参与到一场场“茗战”中。一位茶农说，“斗茶”首先是因为热爱，把自己做的茶拿出来分享，其次是为了交流，对茶叶制作方法进行调整。

在安溪，不仅茶文化有传承，制茶工艺也一路升级，古法理论与现代茶科技碰撞出一条“新路子”。茶企负责人林荣溪介绍，铁观音加工工艺十分复杂，但现在通过国内最先进的小包装生产线，每天可生产6吨中高端铁观音，每小时可以产出1万盒小包装茶叶。

为帮助茶农提高茶的品质和产量，安溪人不仅在茶园里设立小气候站，还发射了铁观音卫星，在“天上”为茶农助力。一位相关负责人介绍，通过空天大数据，可以对安溪茶产业进行数字化，包括茶叶长势、地形坡度、污染物病虫害等，“以前茶农是看天吃饭，以后可以看星吃饭”。

安溪人懂茶，更会卖茶。安溪县120万人口中，80%从事与茶相关的产业。“有茶的地方，就有安溪人” ，30万安溪茶商经销网络遍布全国，敏锐地感知着茶市场的变化，他们灵活调整战术，将安溪打造成以铁观音为基础的各类茶叶集散地。

近年来，安溪的销售大军逐渐从线下转到线上，直播电商黄巧玲介绍，现在一天可以销售四五百单，做线上客户比较精准，利润有了提升，还能结识到更多的朋友。

直播电商模式发展迅猛，一条完善的茶产业供应链也在安溪“应运而生”，安溪的茶包装、茶机械产业，纷纷开启了“爆单”模式。

如今，安溪全县有近300家茶叶包装品生产企业，在全国茶叶包装品中占三分之一产量，茶叶修剪机、真空包装机占全国市场的80%。

以茶闻名的安溪，在弘扬茶文化的同时，做强茶产业，提升茶科技，打造出茶产业高质量发展的“安溪模式”，也以茶为媒，为这里的人们带来更多可能性。