《新茶经》参照陆羽《茶经》的体例，共12章，包括茶之源流、茶之传播、茶之种植、茶之品类、茶之加工、茶之器具、茶之品饮、茶之诗文、茶之艺道、茶之功效、茶之经贸、茶之科教，基本反映了数千年来茶文化、茶产业发展的概貌，特别对现当代的茶文化、茶产业概况进行了精到的表述。

 

　　“《茶经》中所记录的农耕文明茶事象，在工业文明和生态文明的进步过程中，已被新的茶叶文明形态逐渐取代置换，需要新的记录、总结、提炼和归纳。” 2005年，时任中国国际茶文化研究会会长的刘枫，开始萌生《新茶经》梦。

 

　　2008年，《新茶经》撰稿正式启动。刘枫约请了宋少祥、程启坤、姚国坤等专家、茶友，经过无数次讨论、走访，于2010年底完成了48万字的初稿。刘枫逐章逐句地进行多轮审改，还邀请知名作家、茶文化学者王旭烽教授等参与修改，力求以科学的态度、严谨的逻辑、凝练的语言来成就一本新经典。十年光阴、六年锤炼，48万字初稿终于浓缩成今天26万字的《新茶经》。

 

　　陈宗懋院士日前专门点赞《新茶经》。他认为，此书有三个显著特点：全、新、大。全书覆盖了历史、文化、科技、礼艺等多个方面；内容简明扼要，并归纳进新的知识进展；就茶的社会功能宏观地讲述了“茶为国饮”的重大意义及茶在民生、社会和谐和国际交往中的作用。

 

　　10月22日，省政协的会议室里高朋满座，30余位从事茶业和茶文化研究的专家学者集聚一堂，为《新茶经》出版举行学术座谈。与会专家学者高度评价《新茶经》的学术价值和对于弘扬中华茶文化、振兴中国茶产业、再创茶业强国的独特贡献，认为《新茶经》的出版是茶界的一大盛举。（茶叶新闻中心）