首先确认茶叶霉变的程度，可将茶叶放置手中，在光亮处看或轻嗅即知，若有较大霉味就不可喝，只能泡脚或作植物肥料等其他用途。

  

    如果霉味并不明显，只是茶叶有茶菁味或杂味，茶友可请专业焙茶师父或茶行代为烘炒干燥。

 

    若只有一点陈味、旧味，可利用冲泡法来掩盖解决。

 

    其实绿茶放了一段时间后，不论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红，茶的香味会很大程度上受损，口感会变得比较淡然。如果当初茶叶消水不足或干燥不良，茶汤会变的苦涩也会很常见。只能重新烘培，或者在冲泡的适合用些技巧来掩盖纠正了。（茶略网）