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台湾王德传茶庄:用新法诠释古老中国茶

时间:2015-01-20 16:18 作者:海峡茶业 点击:
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     在源远流长的中华传统文化中,品茶是文人雅士的一项“必修课”。茶叶中的学问精深幽微,现代社会中的不少人往往很难得其门而入。

 
    1862年,王德传茶庄的创建人王俺尚由福建晋江渡海抵台,在台南府城创立了第一家茶庄。100多年的传承,让王德传累积了丰富的经验,更从中体会到以新的方法来诠释传统中国茶,使茶叶以新的面貌,面对新一代茶客。在王德传茶庄,每一款产品都有清楚的标示与定价,无论你是新手还是行家,都可以一目了然,为新入门者提供了最大程度上的便利。除此之外,王德传茶庄的卖场设计迥异于传统茶叶经营地,卖场空间设计得简洁时尚,同时又透露着百年老店的自在,即使不买茶,来随便看看,交换茶经,听听音乐,或试尝些好茶,相信都可以带给你一段美好时光。
 
    王德传茶庄致力于打造“新茶生活”,即让古老的茶文化与快节奏的生活方式相接轨,提倡优雅自在、舒适宁静的生活形态。
 
    在创立后经历的1个多世纪里,质量保证是王德传茶庄不懈关注的课题。茶人投入心血,不仅是家族对专业的坚持与尊重,也包含着期望。期望透过王德传茶庄的自信好茶,为茶文化增添一抹现代的色彩,延续数千年以来“茶”所代表的对优雅生活的向往。
 
    创立伊始,王德传茶庄即每年实地走访,精选各茶产区的顶尖茶叶,再以独特烘焙技艺让不同的茶叶表现出各具特色的最佳风味。随着时代的进步,传统的烘焙方法也有了新的进展。王德传茶庄逐渐以更科学、更稳定的技术,根据不同茶叶的个性施以不同温度、时间及程度的烘焙,成功地去除茶中的苦涩,只留下最优雅纯净的茶香与口感,让存在于茶品中最细微处的美好展露无遗。(人民政协报)
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